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今日は、夕食ライヴダイニングでお出ししている今が旬の「マコモダケ」についてご紹介します。

名前だけきくとキノコを想像しがちですが、
実はイネ科の植物なんです！

中華料理によく使用されております。

食感は筍と若干似ており、クセがなくほんのり甘い優しい味が特徴です。

ご夕食時、期間限定で鉄板焼にてステーキと一緒にお召し上がりいただいてます！

是非旬の味覚をお愉しみください。