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CONCEPT

白浜にはなかった、
白浜にこそ欲しかった

ブランシェット南紀白浜の「BLANCHETTE(ブランシェット)」とは、 フランス語で“隠れ家”という意味を持つ「cachette(カシェット)」、 白浜の“白”を表す「blanc(ブラン)」、 美食の象徴である“フォーク”「fourchette(フルシェット)」 という3つの要素を三位一体とした造語です。 まるで別邸で寛ぐような、 優雅で上質な時間の中、 美味しい料理に舌鼓を打っていただきたい…。 そんな願いを込めて名付けました。 白浜の魅力、感動、癒し、驚きを、 “食”と“心”でお届けするオーベルジュです。

ブランシェット南紀白浜

RESTAURANT

モノ(=料理の品数があるだけでなく)よりコト(=料理人の技だけでなく)コトよりオモイ(=食の愉しみを提案) そんな心意気から取入れた“ライヴダイニングスタイル”。

嬉しい驚きを味わっていただくために、
心掛けたのは“食の再発見”です。
新鮮で色艶申し分のない食材、
ザクッ! ジュー! ボッ! 聴こえてくる仕込みの音、
間もなく仕上がりを迎えることを知らせる馥郁(フクイク)とした香り、
その瞬間ごとのライブ感をお愉しみください。

ブランシェット南紀白浜のレストランイメージ写真

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ブランシェット南紀白浜
GUEST ROOM

白いタイルを基調とした70棟のヴィラでゆったりとした贅沢なお時間をお過ごしいただけます。
また、全邸白浜温泉のお湯もお楽しみいただける予定です。完成までもう少々お待ちください。

ブランシェット南紀白浜のゲストルームイメージ写真

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COMMERCIAL
気軽な非日常を

隠れ家ヴィラ、隠さずOPENしております。

ブランシェット南紀白浜
OWNER'S MESSAGE

ブランシェット南紀白浜 支配人 岸 伸良

2019年7月、 青い海と真っ白な砂浜が印象的な白浜に『ブランシェット南紀白浜』はオープンいたします。 当館は和歌山の山の幸・海の幸を中心とした食材にこだわり、フランス発祥とされる泊まれるレストランであるオーベルジュならぬ『魚ベルジュ(ウォーベルジュ)』というコンセプトのもと、ライブ感や食べ比べといった要素が複合されたブッフェスタイルのレストランとして新たな食の提案を行ってまいります。また、お泊り頂く客室は全邸テラス付きのヴィラタイプとなっており、プライベートスパ完備の“大人の隠れ家”です。 余談になりますが、ブランシェットとは、フランス語の「ブラン=白(白浜の意)」、「カシェット=隠れ家」、そして「フルシェット=フォーク(美食の象徴)」という3つの要素を三位一体とした造語です。 寛ぎ、愉しみ、そして料理や食材の造り手の想いを込め、このブランドコンセプトに忠実に『ブランシェット南紀白浜』として表現したいと考えております。心身が癒される安穏とした時間、落ち着きと洗練の設え、訪れる方の想いの一歩先をゆく心を尽くしたおもてなしでお迎えいたします。 当館でお過ごしいただく時間が、皆さまの心に響き、普段の生活をより豊かにするお手伝いが出来ればと心より願っております。

ブランシェット南紀白浜 支配人 岸 伸良

ブランシェット南紀白浜
支配人 岸 伸良
Nobuyoshi Kishi

白浜にこそ欲しかった、幸せがある。ブランシェット南紀白浜

NEWS

2019.07.01

2019年7月6日 12:00~13:00 設備工事に伴い電話が繋がらない場合が御座います。予めお含みおき下さい。

ACCESS

・和歌山方面からお越しの場合、藤島北交差点左折後、桃ノ木交差点を右折し、右手すぐ

・白良浜方面からお越しの場合、藤島交差点を右折後左手

・白浜駅からお越しの場合、桃ノ木交差点を直進しすぐ右折