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Plan The Secret
旅色で紹介されました

食事にこだわった
オーべルージュ
和歌山 一棟貸しリゾートホテル

ヴィラスタイルのプライベート空間で過ごすちょっと特別なリゾート。
白いタイルが美しい、三角屋根の独立客室棟が並ぶホテル。
食にこだわるホテルとしてネーミングした「魚ベルジュ(ウォーベルジュ)」
というスタイルの「ブランシェット南紀白浜」。
音・香り・目でも味わっていただくライヴダイニングも人気です。

※「BLANCETTE(ブランシェット)」とは、フランス語の “白”(=白浜)「blanc(ブラン)」と“隠れ家”「cachette(カシェット)」と、美食の象徴である食器の“フォーク”「fourchette(フルシェット)」の3つを合わせた造語。

  • 外観
  • お部屋
  • 海
  • 食事
  • お食事
  • ブランシェット南紀白浜
class

お食事Cuisine

嬉しい驚きを味わっていただくために、心掛けたのは“食の再発見”です。モノ(=料理の品数があるだけでなく)よりコト(=料理人の技だけでなく)、コトよりオモイ(=食の愉しみを提案)。そんな心意気から取り入れた“ライヴダイニングスタイル”をお愉しみください。

  • お食事イメージ
  • お食事イメージ
お部屋イメージ

お部屋Rooms

非日常を体感できる、ブランシェットならではのリゾート空間をご提供いたします。白いシンプルなお部屋から木目調の落ち着いたお部屋まで、タイルを基調とした71棟のヴィラでゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。

スパイメージ

スパSpa

「日本三大古湯」と称され、1,350年の歴史をもつ由緒ある温泉です。全室にプライベートスパを完備し、お部屋の中で白浜温泉の名湯を心ゆくまでご堪能していただけます。

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2026 SPRING COLLECTION 

ある日のメニューから

シャルム

地味に美味しいキャロットケーキ

しかし、フランス&オーストリア系の菓子がメインのワタクシはイギリス・アメリカの菓子は食べることはあっても作ることは皆無

さて、どう作ろうか…

まずは粗めにすりおろした人参にココナツ、レーズン、シナモン、クローブ、ラム酒をミックス

アーモンドパウダーと発酵バター、蜂蜜で作った生地にIN

おお!いい感じの軽さとしっとり感♪

食後のデザートなのでチーズアイシングもムースに変えて
ここにも蜂蜜INで風味UP

和歌山県産みかんのコンフィチュールは味の相性も良し、見目も人参カラーで良さげ♡

華やかなデザートとして完成しました

Bon appétit !

#ブランシェット南紀白浜
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こんにちは😊

春の色彩が日常に彩りを添える季節。

ブランシェット南紀白浜のお料理も、華やかで彩り豊かな春の香りをお届けします♪

ビュッフェという舞台でコース料理のような体験を♪

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なんて素敵な和歌山なんでしょう
国内旅行
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2026 SPRING COLLECTION

ある日のメニューから

ミュルミュール

名前はよく聞くのに意外と口にすることのない果実

ブラックベリー

酸味も強くなく、独特の香りが明るい春の日差しを連想させる艶やかな小果実

チョコレートのケークにはキルシュに漬け込んだクランベリーを、グラサージュショコラにはすみれの花のシロップをプラスして

2種のベリーが紡ぎ出す味の重なり、すみれの花の清々しく甘い香りをチョコレートのパーツが受け止めます

Bon appétit !

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こんにちは!

フロントロビーにて、春の息吹を感じる「桃の花」を設えました。

すっと伸びる枝先に咲く可憐な桃色の花。
やわらかな彩りが、ブランシェットを一気に春模様へと変えてくれます。

のびやかに活けられた姿は、
ご到着の瞬間から皆さまを優しくお迎えいたします。

ご来館の際はぜひ足を止め、
季節の移ろいを感じるひとときをお愉しみくださいませ。

#桃の花
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Great spot映えスポット

非日常を演出する、白を基調とした三角屋根の建物が並ぶ風景はどこを切り取っても絵になります。
思わず写真を撮りたくなる隠れ家空間をお愉しみください。

Pick Up

観光スポットイメージ

01観光スポット

白浜へお越し頂いた際に、是非足を運んでいただきたい観光スポットをピックアップしてご紹介します。白浜の名の由来とされる「白良浜」や海に突き出す大岩「千畳敷」、たくさんのパンダと会える「アドベンチャーワールド」など、白浜には大人から子供まで楽しめるスポットが数多く存在します。

当館での過ごし方イメージ

02当館での過ごし方

日常から離れ、癒しの時間を味わうおすすめの過ごし方をご紹介しております。当館自慢の白浜温泉のお湯が堪能できるプライベートスパや和歌山の海の幸、山の幸の旬の味覚を贅沢に楽しめるお食事、開放的なテラスで夜風を感じながら眺める星空など、思い出あふれるひと時の時間をご提案します。

Access

マップ

ブランシェット南紀白浜
住所:〒649-2201 和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2498-46
TEL :0739-43-2100

お車をご利用の場合大阪市内より約2時間30分

大阪方面より
阪和自動車道南紀田辺インターor上富田インター降りて国道42号線へ
国道42号線田辺市新庄町田鶴交差点より、白浜道路入り約5キロ白浜町入りすぐ

電車をご利用の場合JR新大阪駅より特急電車で約2時間30分

JR新大阪駅より
特急くろしお号でJR白浜駅へ 駅より車で約5分

飛行機をご利用の場合東京羽田空港より約1時間

東京羽田空港より
南紀白浜空港へ 空港より車で約10分