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ご夕食にて、本日ライヴダイニングでご用意した特別な一貫をご紹介いたします。

【北海道産 秋刀魚〜さんま〜】

言わずと知れた秋の味覚の代名詞。

今年は特に大ぶりで脂がのっており”奇跡の秋刀魚”と巷で言われるほど、極上の秋刀魚が水揚げされております。

和歌山県では、酢に漬けて押し寿司にする「さんま寿司」が郷土料理として有名です。

しかしブランシェットでは素材の味を最大限に活かす為、
敢えて握りにして、秋刀魚本来の脂の旨味や新鮮さをお愉しみいただきます。

今後も季節に合わせて特別な一貫をお出ししている日もありますので、
見つけられた際は是非ご賞味くださいませ。