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10月に入り、朝晩が少し涼しくなり過ごしやすい季節になって参りました。

今日は、夕食ライヴダイニングでお出ししている今が旬のさつまいも「紅はるか」についてご紹介します。

他のさつまいもよりも「はるかに優れている」ことから名前の由来となっております。

調理した「紅はるか」は糖度が50〜60度で、他の品種の群を抜いて高い糖度を誇ります。

食感はねっとりとしつつ、なめらかでクリーミーな口当たりが特徴です。

ご夕食時、期間限定で鉄板焼にてステーキと一緒にお召し上がりいただけます。

是非、秋の味覚をご賞味ください。