CONCEPT

「ブランシェット南紀白浜」
だからこそ提供できる
大人が嬉しい“ウォーベルジュ”

食材と、そして温泉に恵まれた白浜で、ゲストの方々にくつろぎのプライベートタイムを存分にお愉しみい
ただきたいという願を込めたネーミング「ブランシェット」。オーベルジュならぬ“ウォーベルジュ”として、
新鮮な海の幸をはじめとした上質な食材をいかした料理の数々と、全室完備のプライベートスパ、ゲスト本
位のホスピタリティで、ご満足いただける時間をお約束いたします。

白浜ならではの食材を使用した料理のイメージ写真

白浜の象徴とも言える心地いい砂浜の白に
ロケーションをいかした、上質なおもてなしを表現。
ブランシェットのブランは白浜を表現しています。素足にもやさしい、輝く白い砂で名高い白浜 はまた、目の前に海と山、そして上質な温泉に恵まれた最上級のロケーションです。価値ある時間が分かる大人の方々に、その良さを満足いくまで愉しんでいただける、地元にこだわった空間とお料理、サービスを提供いたします。

音・香り・目でも味わう料理のイメージ写真

ブランシェットは“カシェット”つまり隠れ家。
だからこそ自分自身でいられる、何よりもくつろげる。
ブランシェットのお部屋は全室が独立したヴィラタイプ。プライベートスパ、テラスを備えたゲ ストの方々のための空間です。ゆったりとお湯を娯しんで、ゆっくりと料理を楽しんで、ゆるりと自分に戻る時間を愉しむ。隠れ家と呼ぶにふさわしい、上質で心地いい空間がそこにはあります。

一皿の量を少なめにした料理のイメージ写真

“フルシェット”は美食の象徴。豊かな食材に引けを取らない
ブランシェットならではの、お料理とスイーツを。
食通のお客様にこそ“自分が自分で居られる場所”としてブランシェットをお選びいただきたいという願いから、フォークを意味する“フルシェット”を美食の象徴としてネーミング・ソースのひとつにしています。
地元の豊かな食材に精通しているからこそのセンスとこだわりで、お客様ひとりひとりをおもてなしするお料理とスイーツをご用意いたしております。

OWNER'S MASSAGE

2019年7月、 青い海と真っ白な砂浜が印象的な白浜に『ブランシェット南紀白浜』はオープンいたしました。 当館は和歌山の山の幸・海の幸を中心とした食材にこだわり、フランス発祥とされる泊まれるレストランで あるオーベルジュならぬ『魚ベルジュ(ウォーベルジュ)』というコンセプトのもと、ライブ感や食べ比べと いった要素が複合されたブッフェスタイルのレストランとして新たな食の提案を行ってまいります。また、 お泊り頂く客室は全邸テラス付きのヴィラタイプとなっており、プライベートスパ完備の“大人の隠れ家” です。 ブランシェットとは、フランス語の「ブラン=白(白浜の意)」、「カシェット=隠れ家」、そして「フ ルシェット=フォーク(美食の象徴)」という3つの要素を三位一体とした造語です。 寛ぎ、愉しみ、そして 料理や食材の造り手の想いを込め、このブランドコンセプトに忠実に『ブランシェット南紀白浜』として表 現したいと考えております。心身が癒される安穏とした時間、落ち着きと洗練の設え、訪れる方の想いの一 歩先をゆく心を尽くしたおもてなしでお迎えいたします。 当館でお過ごしいただく時間が、皆さまの心に響 き、普段の生活をより豊かにするお手伝いが出来ればと心より願っております。

ブランシェット南紀白浜 支配人

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